乳製品加工機械
Zhengzhou Hento Machinery Company は、インテリジェント食品機械およびその他の関連機械の研究開発、製造、販売に注力しているテクノロジーベースの企業です。 2013年に正式に設立され、Hentoグループに属しています。グループの歴史は1998年に遡ります。
当社を選ぶ理由
豊富な経験
当社は食品機械の設計、製造、設置において豊富な専門知識と経験を持っています。ビジネス ニーズに最適なマシンの種類に関する貴重な洞察とアドバイスを提供できます。
高品質の製品
当社の食品機械は通常、高品質の材料を使用し、高度な技術を採用して機械を製造しています。これらのマシンは耐久性を考慮して設計されているため、頻繁な修理や交換の必要性が軽減されます。
ワンストップソリューション
お客様のニーズに応じて機械をカスタマイズしたり、カスタマイズされたソリューションを提供したりできます。同社は、国内外の何千もの顧客にプロフェッショナルな製品とカスタマイズされたソリューションを提供してきました。
カスタマーサポート
また、マシンが最適に機能することを保証するための継続的な顧客サポートも提供します。これには、定期的な保守点検と必要に応じた修理が含まれます。
乳製品加工機械とは何ですか?
工業用ヨーグルト生産ライン
工業用ヨーグルト生産ラインは、高品質のヨーグルトを生産するために乳業業界で採用されている最新の自動化された生産技術です。生産ラインは、牛乳の受け取り、低温殺菌、均質化、発酵、包装、保管ユニットで構成されます。この生産ラインは、牛、ヤギ、羊、ラクダの乳など、さまざまな種類の乳源を処理できます。
缶詰食品殺菌装置
低温殺菌ポットは、牛乳、ジュース、その他の飲料などの食品の低温殺菌のために食品加工業界で広く使用されています。食品の安全性と品質保持に欠かせない設備です。
チーズ製造ライン
チーズ生産ラインは、牛乳をさまざまな種類のチーズ製品に加工するために使用される一連の設備と機械です。このラインには通常、牛乳の収集と保管、牛乳の前処理、低温殺菌、均質化、凝乳、切断、調理、圧搾、塩漬け、および包装のための機械が含まれます。生産ラインは自動化、半自動化、手動化することができ、操業の規模に応じてサイズと容量が異なります。
UHT滅菌機
フレーム全体には高品質のSUS304ステンレス鋼を使用し、配管継手の材質接触部にはSUS316ステンレス鋼を使用しています。滅菌温度は低温殺菌と高温滅菌があり、実際のニーズに応じて調整できます。最低温度: 90 度、最高温度: 153 度。
ラボミルクホモジナイザーマシン
ラボミルクホモジナイザーマシンは、均一なエマルジョンの液体材料（液体-液相または液体-固相）に適用され、粘度は0.2 paより低くなります。 S、温度は80度以下。
チーズスライス切断機
チーズスライス切断機は、伝動システムとナイフと爪の動きの組み合わせにより、ステーキ、ポークリブ、冷たい生肉、その他の中型から大型の食材をスライス、セグメント、サイコロの形に切断する装置を指します。
生乳自動販売機
生乳自動販売機は、新鮮で高品質な牛乳を手軽にお得に購入できるとして人気を集めています。オンデマンドで牛乳を提供できるため、混雑し、不衛生なことが多いスーパーマーケットや食料品店を避けたい消費者にとって人気の選択肢となっています。
粉液混合機
粉体液体ミキサーは、均一な混合物を生成するためにさまざまな産業で使用される重要なツールです。
工業用ヨーグルト生産ラインとは何ですか?
工業用ヨーグルト生産ラインは、大規模なヨーグルト製造プロセスを自動化および標準化するために設計された機械と装置の集合です。生産ラインは通常、牛乳の保管、低温殺菌、均質化、冷却、ヨーグルト培養物の追加と混合物の発酵、最後に最終製品の充填と包装などのさまざまな段階で構成されます。工業用ヨーグルト生産ラインでは、プレーンまたはフレーバー付き、低脂肪、高脂肪などの幅広いヨーグルト製品を生産できます。生産性の向上、人件費の削減、製品の品質の向上、製品の一貫性の確保を目的として、ヨーグルトメーカーや食品加工会社で広く使用されています。
工業用ヨーグルト生産ラインの特徴
大規模な生産能力:
工業用ヨーグルト生産ラインは、大量のヨーグルトを効率的に生産できるように設計されています。
自動化された生産プロセス
牛乳の受け入れから包装までの生産プロセスが自動化されており、人的ミスが削減され、生産効率が向上します。
品質管理
工業用ヨーグルトの生産ラインには、必要な基準を満たす高品質のヨーグルトの生産を保証する品質管理システムがあります。
継続生産
工業用ヨーグルト生産ラインは連続生産を目的として設計されており、ダウンタイムがなく生産効率が最大化されます。
サニタリー設計
機器と生産ラインは、汚染のリスクを軽減する厳格な衛生基準を満たすように設計されています。
エネルギー効率の高い
工業用ヨーグルトの生産ラインは、エネルギー消費を最小限に抑え、生産コストを削減するように設計されています。
柔軟性
工業用ヨーグルトの生産ラインは、低脂肪ヨーグルト、無脂肪ヨーグルト、ギリシャ ヨーグルトなど、さまざまな種類のヨーグルトを生産できるように設計されています。
簡単な掃除
装置と生産ラインは、清掃とメンテナンスが容易になるように設計されており、ダウンタイムが削減され、生産効率が向上します。
ヨーグルトの作り方を知りたい場合は、その全工程を理解する必要があります。一般的に、ヨーグルトの製造に使用される設備には、貯蔵タンク、フィルター、加熱タンク、ホモジナイザー、低温殺菌装置、ヨーグルト製造機、充填機、洗浄システムが含まれます。そして手順は以下の通りです。
●牛乳を不純物をろ過して低温で保管します。
●加温タンクによりミルクを約45℃に保ちます。
●ホモジナイザーはミルクを絞ってかき混ぜ、ミルクの味を保ちます。
●低温殺菌装置はバクテリアを殺すために高温を採用し、牛乳の健康と安全性を向上させます。
●好みに合わせて牛乳に菌を加えて発酵させます。
● ご要望に応じてミルクをカップに詰めたり、袋詰めしたりできます。
●ヨーグルト製造工程終了後はすべての配管を洗浄してください。
超高温で即時殺菌：業務用ヨーグルト製造ライン
これは、牛乳を 135-150 度で 4-15 秒間加熱し、その後急冷する殺菌方法です。細菌の破壊時間が短く、細菌の破壊に高い効果を発揮します。牛乳中の微生物はすべて死滅するため、この方法では牛乳を室温で最長 3 か月間保存できます。
加熱プロセス中に、ビタミンb群の10%-20%とビタミンcグループの25%が失われます。一般に、加熱の度合いが高くなるほど、栄養素の損失は大きくなります。牛乳には栄養価の高いホエイプロテインという種類があります。このタンパク質の 10% は低温殺菌中に性質が変化します。高温で即時殺菌すると、この割合は 70% になります。
低温殺菌: 工業用ヨーグルト生産ライン
低級滅菌、低温滅菌とも呼ばれます。この方法は、牛乳中の病原菌を低温で長時間殺菌し、人体に有益なプレバイオティクスを保存する方法です。通常、牛乳は 62-85 度の間で 30 分間加熱されます。この方法は、牛乳の中で発生した多くの種類の病原性細菌を殺します。殺菌効果は最大97.3%-99.9%に達します。消毒後には一部の高温耐性菌や芽胞のみが残りますが、これらの菌の大部分は乳酸菌であり、乳酸菌は健康に有益であると同時に有害でもあります。この方法で牛乳は約 1 週間保存できますが、冷蔵保存する必要があります。平均気温は 2-6 度の範囲内になるはずです。
缶詰殺菌装置とは
缶詰食品殺菌装置は、食品業界で缶詰食品を殺菌するために使用される機械です。この機械は高圧と熱を使用して缶詰食品に存在するすべての微生物を死滅させるため、製品の安全性と長い保存期間が保証されます。殺菌プロセスでは、缶詰食品を特定の温度と圧力で一定時間加熱します。この温度は食品の種類によって異なります。缶詰食品滅菌器は、野菜、果物、肉、魚介類の加工によく使用されます。
高温
缶詰食品殺菌装置は 120 ℃ ～ 140 ℃ の高温で作動します。
高圧
缶詰食品の滅菌は、滅菌室内の {{0}}.22 ～ 0.33 mpa の高圧蒸気によって行われます。
レトルト
缶詰食品滅菌器はレトルトのように設計されており、しっかりと密閉できる蓋が付いた円筒形または長方形の容器です。
材料
缶詰食品滅菌器は通常、耐食性があり、高温に耐えるステンレス鋼で作られています。
自動制御
最新の缶詰食品殺菌装置には、殺菌に必要な温度、圧力、時間を制御する自動制御システムが装備されています。
暖房システム
缶詰食品殺菌装置で使用される最も一般的な加熱システムは蒸気ですが、一部のモデルでは電気を使用する場合もあります。
急速冷却
缶詰食品は殺菌処理後、過熱や加熱しすぎを防ぐために急速に冷却されます。このプロセスは、缶詰食品の保存期間を延ばすのにも役立ちます。
安全
缶詰食品滅菌装置は、有害なバクテリア、微生物、毒素を除去することで缶詰食品の安全性と品質を確保するように設計されています。
UHT滅菌機とは何ですか?
UHT（超高温）滅菌器は、液体食品を非常に高温（135℃以上）で数秒間加熱し、その後すぐに冷却することで滅菌できる機械で、食品を室温で保存できます。冷蔵せずに常温で数ヶ月保存可能。このプロセスは、食品の保存期間を延長し、食品中に存在する有害な細菌を除去するために使用されます。この機械は、牛乳、フルーツジュース、その他の液体食品の加工によく使用されます。
UHT滅菌機の特徴
高温：UHT 滅菌機は、数秒間で液体の温度を 135 ℃ まで上昇させます。
無菌プロセス:UHT 滅菌機は無菌プロセスを保証します。つまり、細菌や他の微生物による汚染なしに製品を滅菌します。
連続：機械は、生産需要に関係なく、効率的かつ継続的に一貫して動作します。
柔軟性:UHT 滅菌機は、牛乳、クリーム、ジュース、濃縮コーヒー、その他の液体飲料など、さまざまな製品の滅菌に柔軟に対応します。
革新的なテクノロジー:UHT 滅菌機は、食品を滅菌しながら品質を高める高度な技術を備えています。
高度な制御システム:この機械には、温度、圧力、時間などのプロセスパラメータを追跡および監視する高度な制御システムが搭載されています。
最小限の熱損失:その設計により、熱損失が低減され、プロセスの熱効率が向上します。
省エネ：UHT 滅菌プロセスは、最小限のエネルギー消費で済む迅速なプロセスであるため、エネルギー効率が高くなります。
高品質の出力:UHT 滅菌機は、製品の味、食感、色、香りの点で高品質の製品を保証すると同時に、製品の保存寿命を延ばします。
堅牢で耐久性:UHT 滅菌機は堅牢で耐久性があり、メンテナンスは最小限で済みます。
UHT滅菌機の動作原理は、蒸気を使用して室温の水を加熱し、プレート熱交換器を通して温水を過熱し、次に過熱水を使用して壁の間の材料を加熱し、指定された温度に加熱して保温することです。保持時間は通常数秒で、その後冷却するか、要件に応じて直接次のプロセスに進みます。冷却方法は一般に 2 段階で行われます。第 1 段階では原料を予熱し、第 2 段階では原料を氷水でさらに冷却し、次の工程に移ります。
滅菌温度が設計要件を満たすかどうかは、滅菌プロセスの各段階での熱交換面積の計算に関係します。このプレート滅菌器の熱交換面積の計算には、材料の予熱セクションと材料の滅菌セクションの 2 つの部分が含まれます。 UHT滅菌機がその効果を発揮できるかどうかに最も影響を与えるのは、熱交換面積、つまり予熱面積と滅菌面積が十分であるかどうか、またその制御が合理的かつ正確であるかどうかです。第二に、生産は自動操作手順に厳密に従って実行されなければなりません。そうしないと、生産ニーズを満たすことが困難になります。
私たちの工場
変都グループは食品機械の研究開発、製造、販売を中心とした技術立企業です。当グループは現在主に鄭州変都機械会社、鄭州正直機械会社、河南変都科技会社の3社で構成されています。
私たちの証明書
よくある質問
Q：ヨーグルトの製造ラインとは何ですか？
Q: ヨーグルトの工業的な製造方法は何ですか?
Q: UHT と滅菌の違いは何ですか?
Q: UHT 滅菌器の動作原理は何ですか?
Q: UHT ミルク上でバクテリアが増殖する可能性がありますか?
Q: UHT 牛乳は新鮮な牛乳より健康的ですか?
Q: 牛乳はなぜ殺菌されずに低温殺菌されるのですか?
Q: チーズ製造ラインとは何ですか?
Q: チーズ生産ラインにはどのような種類がありますか?
Q: チーズ生産ラインにはどのような設備が必要ですか?
Q: チーズ生産ラインでチーズを生産するのにどれくらい時間がかかりますか?
Q: チーズ生産における一般的な課題にはどのようなものがありますか?
Q: チーズ生産にはどのような傾向がありますか?
Q: UHT 滅菌機を使用するデメリットは何ですか?
Q: UHT 滅菌機を使用する利点は何ですか?
Q: UHT 滅菌機はどのように機能しますか?
Q: UHT滅菌機とは何ですか?
Q: UHT滅菌とは何ですか?
Q: 低温殺菌では UHT が好ましいのはなぜですか?
Q: UHT ミルクがヨーロッパで人気があるのはなぜですか?