超音波ケーキカッター

超音波ケーキカッターは、超音波振動を使用してケーキやパンを切り抜けます。マシンには、トランスデューサー、ホーン、ブレードが含まれています。トランスデューサーは電気エネルギーを機械的振動に変換し、それがホーンに伝達されます。ホーンは振動を増幅し、それらを刃に移します。刃は高周波で振動し、これによりケーキに清潔で正確なカットが生成されます。

このデバイスは、電気エネルギーを機械的振動に変換する高周波発電機を使用して超音波を生成します。機械的振動は、高品質の鋼で作られたチタンブレードに伝染する超音波波を生成します。チタンブレードは、カットされているケーキの種類に応じて、20-50 kHzの周波数で振動します。