マシンの使用は何ですか？
チョコレートコンチェリファイナーマシンは、主に混合原料（ココア質量、砂糖、ココアバター/ココアバター代替品、ミルクパウダーなど）を粉砕するために使用されます。
特定の機能には次のものが含まれます。
粉砕粒子を押しつぶします
均一な混合、発達フレーバー
粘度の低下と流動性の向上
温度の制御
マシンはどのように機能しますか？
混合チョコレートの原材料は、2つのトップローラー{.の間の給餌ギャップに運ばれます。ローラーは異なる速度で回転し、材料はローラーの異なる回転速度のために隣接するローラーの間の小さなギャップに持ち込まれます。ギャップ.繰り返し粉砕後、固体粒子（特に糖粒子）は、強いせん断と押し出しの下で小さな粒子に連続的に破壊されます.
同時に、ココアバターと他の液体成分が「絞り出され」、固体粒子の表面に包まれ、すべての成分は均等に均等に均等に混合されます.粉砕プロセス中に生成された巨大な摩擦熱は、ドラム内の水冷却システムによって取り除かれ、{1つのcrttの周りに維持される{1つのcrestの範囲で維持されるようになります。 form .
今すぐお問い合わせください
マシンはどのくらいの時間がかかりますか？
14-18時間
処理時間を短縮する方法は？
チョコレートコンチェリファイナーマシンとボールミラーの組み合わせにより、チョコレート1トンの精密粉砕時間を4時間.に短縮できます。
そして、精密グラインダーの脱水、脱臭、および精製機能により、生産を確保しながらチョコレートの品質を確保することができます{.
