トマトソースの作り方は？
1.トマトソースを食べるのは好きですか？
トマトソースは、世界中でさまざまな種類の料理に使用されている、美味しくて栄養価の高い調味料です。 トマトソースは新鮮なトマトから作られています。トマトは低カロリーでありながら、身体的および精神的健康に不可欠な必須ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
細胞の損傷や病気の侵入から体を守るのに役立つ抗酸化物質が豊富に含まれています。 トマトには高レベルのビタミンC、ビタミンA、ビタミンKが含まれており、これらはすべて免疫システムを強化し、健康な視力をサポートし、心臓病や癌などの慢性疾患のリスクを最小限に抑える上で重要な役割を果たします。
トマトソースは、消化を助け、血糖値を調節する重要な食物繊維源でもあります。 トマトソースに含まれる繊維質は、健康な心臓を維持し、心血管疾患を予防するために重要なコレステロール値を下げるのにも役立ちます。
パスタソースやピザのトッピング、シチューなど、さまざまな料理のベースとしてもお使いいただけます。
2.作り方トマトソース?
まずトマトをよく洗い、ヘタや傷を取り除きます。 4分の1か8分の1に切ります。
大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。 みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加え、柔らかく香りが出るまで数分間炒めます。
鍋に4等分したトマトを加え、玉ねぎ、にんにくとよく混ぜます。 トマトが柔らかくなって果汁が出てくるまで、時々かき混ぜながら中火で20-30分間煮ます。
鍋を火から下ろし、混合物を数分間冷まします。
浸漬ブレンダーまたはフードプロセッサーを使用して、トマト混合物を滑らかで濃厚な粘稠度になるまでブレンドします。 濃厚なソースがお好みの場合は、この手順を省略するか、ブレンドの量を減らしてください。
トマトソースを鍋に戻し、塩、こしょうで味を調える。 ソースの酸味が強すぎる場合は、砂糖をひとつまみ加えて味のバランスを整えることができます。
3.どのような機械を作る必要がありますかトマトソース?
トマトソースの製造工程に応じて、ライン全体は次のシステムに分けることができます。
トマト前処理システム:
低レベルの持ち上げ、泡洗浄、選別機、破砕機、予熱器、ビーターおよびその他の設備を含む。
トマトソース真空濃縮システム：
真空濃縮ユニットとサポート制御システム機器を含みます。
トマトソース殺菌充填システム：
カニューレ滅菌機や無菌充填機などの設備を含みます。
トマトソースの混合および充填システム:
トマトソースの抽出、調製、均質化、殺菌、充填を含みます。
4.生産工場の要件:
作業場の面積は 1000-2000 平方メートル、高さは 5 メートル以上あります。 生産工場や倉庫付近の環境は清潔です。 作業エリアと居住エリアは分離する必要があります。
下水の処理と排出は、国の環境保護要件に準拠する必要があります。 工場には公衆トイレ、洗濯室、防虫・ネズミ防止施設が必要です。 公共の部屋の壁の底は白いタイルで覆われ、床は掃除と消毒が簡単であるべきです。
作業場の内部要件: 作業場には、清潔な防食性と防カビ性の床、および 3-5 パーセントの排水勾配が必要です。 作業場の天井、壁、ドア、窓は、明るい色の、無毒で、掃除や消毒が簡単な素材で作られている必要があります。
作業場の内部は明るく、換気され、清潔で、洗浄、消毒、防虫およびネズミ防止設備が備えられている必要があります。 適切な作業台、生産ツール、フォークリフトを作業場に準備する必要があります。 ワークショップ内の道具は耐食性があり、掃除や消毒が簡単である必要があり、竹や木製品の道具の使用は禁止されています。 作業場に入る際にはシャワールーム、手洗い場、消毒プールなどの設備があり、作業場の近くにトイレがあること。
5.アフターサービス：
1) 実装段階でオンサイトの指導と技術サポート サービスを提供する専門技術者を割り当てます。
2) 機器の無償保証期間は2年間であり、生涯保守サービスが提供されます。
3) 保証期間中、7 * 24-時間のサービスを提供します。 品質上の問題が発生した場合、アフターサービス担当者は通知を受け取ってから営業日は 1 時間以内、休日は 2 時間以内に直ちに対応する必要があります。 品質上の問題による機器付属品の無料交換。 お客様の不適切な操作によって生じた機器の損傷は、付属品の費用のみ請求されます。
4) 保証期間外の機器コンポーネントの損傷 (お客様の人的要因によるものを含む) は、当社のアフターサービスが提供する部品の費用のみを負担し、修理費は無料とします。 お客様のご負担は保守員の交通費、食費、宿泊費のみとなります。
5) 設備故障対応
① 一般的な問題: 同社のアフターセールス部門は、問題の解決策を決定するために顧客に連絡し、トラブルシューティングについて顧客に電話で指導します。
② 緊急の問題: 会社のアフターセールス部門は、解決策を決定するために 1 時間以内に顧客に連絡しなければなりません。問題が解決するまで、専門の技術担当者が指導します。
③ 重大な故障：当社のアフターセールス部門は、顧客の問題解決を支援するために、経験豊富な技術者を直ちに現場に派遣し、オンサイト診断を行わなければなりません。
6.よくある質問
生産ラインは何ラインまで生産可能ですか?
100-5000kg/h
どのようなトマトソースのパッケージが作れますか？
滅菌大袋入りトマトソース、缶入りトマトソースなど
クリーニングシステムは設定されていますか?
CIP洗浄システムを構成可能
どのような補助機器が必要ですか?
電気、水、蒸気ボイラー
7.この生産ラインが欲しいですか?
あなたの家族や友人と同じように、トマトソースを製造するためにこの機械ラインが必要になるかもしれません。その場合、それを作るために必ず1台の機械ラインが必要です。お気軽にお問い合わせください。私たちはあなたのために最適な機械ラインを提供し、その方法を教えますトマトソースを作るために。
私たちはここであなたを待っています！
