ケーキの製造ラインにはどのような設備がありますか

ケーキは比較的伝統的な菓子で、風味が良いだけでなく、味が柔らかく、見た目も美しく、消費者に愛されています。 ケーキ市場の拡大に伴い、ケーキは生産ラインで大量に処理されるようになり、生産効率と製品の味が向上しただけでなく、清潔さと衛生性も証明されました。 今日はケーキの製造ラインと設備について理解します。
まずはケーキの製造ライン
ケーキ生産ラインソリューションは、さまざまな製品のニーズに応じて当社が設計および開発した半自動および全自動の工業用ケーキ生産ラインです。 生産ライン全体の材料は食品安全の要件を満たしており、電子部品は国内外の有名ブランドを採用しています。 高度な自動化、安定した操作、大きなベーキング能力、優れた製品の味と長い保存期間という特徴があります。
二、ケーキ生産ライン設備
1.ふるい機
ケーキの製造に使用される小麦粉（ケーキミックス）は、親水性で固化しやすく、混合効果に影響を与えるため、ケーキミックスは、バケットに追加する前にスクリーンを通過した後、混合および成形が容易です。
2. 機械を通過します
バター、クリーム、卵などをミキサーにかけ、緻密な細孔を形成するものを指します。 少量生産は球状撹拌機で撹拌するのが一般的で、大量生産はインフレータブル混合生産で行います。
3. 充填機
幅広い重量調整により、様々なケーキや形状に対応できる充填機です。 ケーキの大量生産では主流の商品です。
4. 燃料噴射機
剥離オイルをベーキングパンのケーキカップの内壁に均等にスプレーすると、焼き上がったケーキを型から素早く取り外すことができ、ケーキがくっつく現象を克服できます。
5.トンネルオーブン
ほとんどすべての焼き菓子はトンネルオーブンで焼くことができます。 PLCインテリジェント制御システムを通じて、分配モードのインテリジェント制御を実装します。 ケーキは、搬送チェーンプレート、スチールベルトまたはメッシュベルトと発熱体または直接燃焼ロッドの間の相対運動を介して、完全に連続的な均一な焼成と輸送を行います。 トンネル炉の上部と下部の温度ゾーンは、ケーキの表面と底部の加熱要件を満たすようにそれぞれ制御されます。
6.ストリッパー
汚染を減らすためにケーキをパンから分離する装置。