喫煙者オーブンの概要
喫煙者オーブンは、あらゆる種類のスモークソーセージ、ハムソーセージ、ドライソーセージ、ソーセージ、調理済みの食べ物、ローストチキン、バーベキュー、さまざまな魚を調理できます。操作はシンプルで便利で信頼性があります。
スモークとは、対応する木材が完全に燃やされていないことを指し、プロセスを吸うための揮発性物質を生成します。スモーク肉製品の目的は、肉製品を脱水し、製品に特別な香りを与えることです。低エネルギー消費、高出力、簡単なクリーニング、断熱およびシーリング性能、高速暖房、スモークフレグランス、自動温度制御、タイミング制御の特徴があります。
スモーカーオーブンの喫煙方法
1。喫煙方法によれば、間接的な喫煙と直接喫煙に分けることができます。直接喫煙はより伝統的な方法であり、アプリケーションの練習時間は長くなります。間接的な煙生成煙チャンバーは、煙室から完全に分離されています。
2。温度に応じて区別することもできます。寒さ、暑く、温かい3つの喫煙方法です。
肉喫煙者のオーブンの利点
①
このマシンは、高度な自動化を備えた自動タッチスクリーンコントロールを採用しています。
②
このマシンには、電気加熱または蒸気暖房（調理）、熱気（乾燥またはベーキング）、喫煙、排気の機能があります。さまざまな処理技術を実現するために、ユーザーの要件に従って自由に組み合わせることができます。
③
蒸気加熱を備えた煙炉は、一般的にボイラーまたは蒸気発生器を持っているユーザーに適しています。
④
この機械は二重層のステンレス鋼構造を採用し、超厚の層状層にはエネルギー消費を減らすために熱断熱材が満たされています。
⑤
各プロセスパラメーター（時間、温度など）は、精度を確保するためにプロセス要件に従って自由に設定できます。
⑥
作業が完了するか、マシンが途中で分解されると、自動アラーム機能があります。
喫煙者オーブンの構造紹介
このマシンは、主に炉体、暖房システム、循環空気システム、電気制御システムで構成されています。
炉体
炉体のすべての成分と外壁は、耐食性のあるステンレス鋼で作られています。製品をトレーラーに吊るし、炉の本体に送り、炉のドアを閉めてから、セットプロセスパラメーターに従って調理して処理します。
調理部分
蒸気システムは、炉内の製品を直接加熱するために炉体の内部に設計されています。蒸気出力は、さまざまな製品に従って調整できます。ボックス内の圧力は、0。08mpaを超えることは許可されていません。
循環空気システム
煙炉の上部には、2速電気ファンが装備されています。高出力と大きな空気量は、炉の温度が上昇し、温度が均一であり、製品の品質が安定して信頼できることを保証します。
スモークシステム
上部は鋸の泡ボックスであり、攪拌機構は還元剤によって駆動され、ソーフォームは定期的に下部の煙ストーブプレートの電気ヒーターに送られます。これは、電気コントロールボックスの煙スイッチボタンによって制御されます。ソーフォームはゆっくりと燃焼と煙が加熱され、ファンに吸収された煙に吸い込まれます。
ミートスモーカーオーブンのパフォーマンス特性
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パフォーマンス
（1）良質と製品の着色効果。
（2）安定した製品性能。
（3）中国の食品加工産業の特徴に沿って。
（4）研究所や小型肉加工工場での使用に適しており、理想的な省エネと環境に優しい製品です。
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特徴
（1）パイロット蒸気バルブは蒸気の流れを制御し、温度制御は正確で、動作は信頼性が高く、キャビネット全体の温度差は1度未満です。
（2）ファンブレードは2800 rpmの動的バランスでチェックされ、最大風速は25メートル /秒に達し、ベーキングプロセス中に製品の均一な温度が上下して左右になるようにします。
（3）煙生成装置は、安定した煙、速い着色、箱に入る煙がきれいできれいな木材粒子喫煙者を採用しています。
（4）コイルとスモークパイプで汚れを洗浄するための高圧パイプラインポンプを装備し、コイルとスモークダクトにさまざまな角度ノズルが取り付けられています。
