ピーナッツバター加工装置とは何ですか？

本当に良質なピーナッツバターは、ピーナッツの純粋な生の風味がたっぷりと詰まっており、非常に健康的な脂肪である一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。ピーナッツバターは主に粒状タイプとサラサラタイプの2種類に分けられます。顆粒タイプは、一口ごとにカリカリとした繊細なピーナッツを食べているような味わいです。ロースト落花生のまろやかな風味に加え、落花生の粒の濃厚な味わいが特徴です。滑らかな食感は繊細で、スプーンですくうと、驚くほどのシルキーな層が現れます。このおいしい家庭の定番ピーナッツバターはどのように加工されるのでしょうか? 今日、シャオビアンは私の会社の研究開発工場にあなたを連れて行き、ピーナッツバター生産ラインの加工プロセスを通してピーナッツバター加工装置がどのようなものであるかを理解します。
1、焼成および冷却機
落花生はエレベーターから焼成冷却機のホッパーまで直接持ち上げられます。ホッパーには落花生を均一に供給するための材料分配装置が装備されており、落花生はベルトコンベア上に均等に広げられ、焼成冷却機内に搬送されて焼成されます。焼成と冷却の機能を備えた装置です。焼成部は熱風循環方式を採用し、温度を正確に制御し、均一な焼き上がりを実現します。側面に3つの鏡が追加され、LEDライトが装備されており、落花生の焙煎状態を明確に観察でき、装置パラメータの調整が容易になります。焙煎され冷却された落花生は出口から送り出されます。ローストピーナッツは色も熟度も均一なので、ピーナッツバターの色も流動性も最高です。
二、落花生半皮むき機
落花生はエレベーターで皮むき機のホッパーまで持ち上げられ、振動ブランキングにより皮むきローラーに整然と入っていきます。押出後、ピーナッツの粒と皮が完全に分離されます。皮吸引装置はピーナッツの赤い皮を吸収し、皮をむくという目的を達成します。ピーナッツ胚芽は、スクリーニング機構によって選別されます。ピーナッツ粒の半分をピッキングベルトに通し、ピーナッツバターの風味に影響を与えないように、悪いピーナッツを手動で取り除きます。
３、コロイド粉砕
皮をむいたピーナッツはエレベーターからコロイドミルホッパーに持ち上げられます。これはピーナッツバター製造の重要な部分です--粉砕、ローターを高速で回転させ、ピーナッツを切断して粉砕し、焙煎後に油の分子が沈降するようにします。
4、混合タンク
ピーナッツバターはコロイドミルからキャッシュジャーに入り、完全に密閉されたチューブを通ってミキシングジャーに運ばれ、そこでピーナッツバターはかき混ぜられて均一になります。
五、冷却機
ピーナッツバターを充填するには適切な温度が必要です。そのため、全ラインに特別なピーナッツバタークーラーが装備されています。充填に最適な温度は、冷却水とペースト本体の間の向流熱交換によって達成できます。
六、脱気槽
ピーナッツバターは脱気槽に送られて真空脱泡され、褐変色素、ビタミン、香気成分等の酸化を抑え、ピーナッツバターの品質低下を防ぎます。まろやかでまろやかなピーナッツバターが仕上がります。
当社は、国内外のピーナッツバター加工の高度な技術を収集し、完全なピーナッツバター加工生産ラインソリューションを開発および設計し、モジュール式設定で、顧客の状況に応じてカスタマイズされたソリューションをカスタマイズするのに便利です。