スポンジケーキの生産ライン

機能：卵全体を自動的に破壊し、卵白と卵黄を分離するか、卵混合物全体に直接混ぜます。卵白と卵黄（スポンジケーキやエンジェルケーキなど）の特定の比率を必要とするレシピの場合、分離関数が重要です。

機能：これは、ケーキの生産のためのコア機器の1つです。卵混合物、小麦粉、砂糖、油、水、牛乳、添加物、添加物などのさまざまな原料を、フォーミュラ比に応じて混合タンクに入れ、それらを高速で混合して、適切な量の空気で満たされた均一なケーキバッターを形成します。

機能：グラウトプロセスに入る前に、ケーキ型またはベーキングトレイに放出オイル（または乾燥粉末を振りかける）の薄い層を自動的かつ均等にスプレーまたはブラッシングします。

機能：混合ケーキバッターは、正確なメーターポンプを通して、連続的に走るベーキングトレイまたはケーキ型に定量的に注入されます。注入量と速度を調整して、各ケーキの重量が一貫していることを確認できます。

機能：これは、生産ラインの最終段階です。冷却されたケーキを個別に、またはグループでパッケージングマシンに送ります。マシンは、ケーキを複合プラスチックフィルム（CPP/OPPなど）で包み、ヒートシーリング切断を実行して、密閉された「枕」形状のパッケージを形成します。